腌个泡菜好过年

马来西亚没有四季，日日如春夏。冬至只是节令之一，文化传统之一，是团圆吃汤圆的大日子。只是近年谁还懂冬至，谁还庆祝过冬呀？现代家庭年轻化，没有长辈的小家庭家里是不搞这些节庆的，也不懂。
以前长辈常说过冬大过年，但以现代商业角度来看似乎年大过冬。在商业广告包装推波助澜之下，大节日已变成送礼收礼的高消费日子，实在的意义经已荡然无存。商家们赚得钵满钵满，谁还需要记得那些节日的意义呀。况且在大部份年轻人眼里，情人节，啤酒节，西洋鬼节，圣诞节这些西洋人的节庆才好玩才是大日子，华人节日太沉重落伍了。年轻人只要好玩，管它什么意义不意义的。
说远了，就腌泡菜嘛，怎么说到节庆上了。我腌泡菜不是为了什么特别的日子，只是因为喜欢、爱吃。所以时不时都会腌制一些解馋。喜欢自己腌制，可以控制咸、辣度，买现成的通常都会太咸。我的泡菜没有韩国味，是黄氏媚子味。
一碗白饭，一些紫菜加上自制泡菜，赞！