法国乡村苹果派

星期六的夜晚心血来潮，想弄个糕点来吃，看遍食谱，挑个又快又简单的，就法国乡村苹果派吧！掏掏冰箱，看看缺什么材料，一一记下，然后往对街的本地大型霸市添材料去。逛完霸市回到家已八时许，不急，慢条斯理先弄派皮，因为得让它静待一至二个小时呐。待派皮‘休息’的时候，就匆匆煮个快熟面加三条牛肉香肠裹腹，太饿了。今天早上在运动房跑步、踏脚车之后就只吃了自制的‘全麦面包乳酪夹金黄蛋’加一杯牛奶快熟麦片，都大半天过去了，肚子不叫才怪。医好肚子就开始弄馅了，苹果派想当然耳要切很多苹果啦，从没一次过切九粒苹果的记录，一半切丁，一半切片，好了就煮啦。把切了丁的苹果放入加了牛油但不太热的平底锅内，加入肉桂粉，细糖，柠檬汁慢煮至馅都糊了就大半个功告成了。两个小时过去，把派皮整入模具，倒入苹果馅，摆上苹果片，放入烘炉烘个二十分钟就大功告成罗。
烘烤时诱人的香气在整栋公寓的间缝内乱窜（我是这么想的），好想快点能吃上热烘烘的苹果派哦！终于在‘慢长’的等待后，不好看但好吃的派出炉了。。。太太太美味了，只是有点甜，其实是因为我的口味比大众口味淡，没事，下回少点糖就行了；就勉强及格吧，哈哈！
星期日的下午，从冰箱拿出昨晚弄的苹果派，泡壶茶，切块派，悠哉的一天。