面种红豆包

喔，发酵面粉的味道，原来就是小时候记忆中包粿店的味道。
用面种发酵做出来的包点就是有筋道。Q呀！
现今大家做什么都要快，没多少人愿意制作面种，更别说用面种来发酵制作包点了。时间就是金钱，面种发酵需要的是时间成就美味，金钱至上的社会哪来那么多时间等，快速才是钱道。美味？大部分人都习惯了快速的味道，那才是他们的美味。