Fruits cake 水果蛋糕

喜欢fruits cake是几年前的事，在那之前对它完全不存好感，原因是它太无敌甜了。是的，我认为它无敌甜，超甜。
记得那时会花钱买原本毫无好感的蛋糕只是为了应节，圣诞嘛，就应景一下。那是瑞典来的铁罐装水果蛋糕，印着浓浓的圣诞装饰图案，还蛮好看。本不存期望，所以才让我惊喜。是的，很甜，但浓浓的酒香和酒味让那甜变得饱满温润有理，不单调，不腻口，好好吃。第一次吃到好吃的fruits cake! 原来水果蛋糕可以这么好吃。自此之后，我学会不排斥不喜欢的东西、人事，凡事得经历过无数次后再定论。
这次自己做水果蛋糕，我却自做聪明减面粉，加蛋，只用三种葡萄干，减糖。结果变似普通蛋糕，松松的不够扎实，葡萄干ok但嫌单调，味道不很甜但却有点单调因为没加酒，没酒可加。就普通葡萄蛋糕。
下回会准备充足，水果、酒、材料得跟足食谱，待学会了再自行加减材料也行。