媚其林：萝卜葱头辣炒饭 Meichelin Red Guide: carrot onion spicy fried rice

葱头，萝卜，一点蒜米，加上我特制的辣酱，连炒饭的好朋友蛋都不加，简单原味辣炒饭媲美昂贵的星级料理。

西方某些星级料理讲究的是新鲜食材，最好是当地产物，烹调方式尽量简朴以保持食材原汁原味，盘饰精致到位不浮夸，餐厅气氛高雅舒适不做作。。。 

东方某些顶级料理同样讲究新鲜却更在意高级干货食材，鱼翅鲍鱼花胶雪蛤。。。材料搜自全球各脚落，烹调方式应有尽有，原汁原味不是重点最重要够味，盘饰虽说精致但却浮夸，餐厅气派非凡但感觉做作。。。

凡事没绝对！什么是好吃，什么是顶级，什么是高雅，什么是浮夸。。。别为了追求所谓上流享受，为了面子而勉强自己吃昂贵珍稀料理，做了应声没主见的‘吃客’。

能尝尽天下星级顶级料理是所有人的愿憬，在有幸尝试之后，记得别人云亦云，要忠于自己的味蕾，做个真正懂吃懂享受食材的‘饕客’。

请好好珍惜感恩盘中餐！