Polka Dot Small Pouches

again, alicia said: aunty, can make me a small pouch? i want to put my little stuff, and i want polka dot pattern. sweet, so these two pouches are born because of her ;)

eco pouch - Alicia's T-shirt pouch

Alicia 说：阿姨，请把我的旧 T-恤做成袋子给我。
于是这包就成型了。它可当笔袋，不然装些小东西也行。
高兴她小小年级就有爱护旧物，喜爱手作品的心。

媚子独具‘酱’心－－酸柑辣椒酱 meizi lime chili

辣辣辣辣辣，就是辣！微酸，还是辣！
此酱蘸原味肉类最出色。
在快熟面热汤里加一茶匙，够够辣！
吃得汗直流的辣，爽呀！

羊肉碎蛋辣炒饭

最近似乎无辣不欢。羊肉碎蛋炒饭，加辣。
先把大小葱头丁和蒜米碎爆香，加入我的特制巴拉栈辣椒酱炒匀，再加羊肉碎炒熟起锅备用。把蛋煎香备用。把冷饭炒散，放胡椒粉，最后加入所有材料炒香匀即可。

我最怕羊膻味，这炒饭可鲜香得很，不膻。可惜油了点，羊油很油，在爆香香料时少油就没错了。油，但还是好吃！

媚子独具‘酱’心 － 巴拉栈辣椒酱 meizi belacan chili

本地市场上的酱料应有尽有且无奇不有，下厨简直就比从前阿嬷时代方便万千遍，再也无须待在厨房 ‘千万年’，耗时呀！现代人什么都要快，哪来那么多时间细细一样一样准备、清洗、切丁、研磨、搅碎、慢小火炒煮，好不容易把酱弄好了，可那也只是前戏而已，主菜还没开始哪，您说累不累？累呀！上超市买个现成酱料多省时呀，方便快捷，煮出来的菜肴绝对有大厨级水准，大家都是大主厨，何必麻烦对吧？可我就爱麻烦，要自己试做看看，烦呀！哈！
别怕耗时，就当成是另类艺术训练好了，别以为会画画的、会美术摄影的、会唱歌剧的、会跳芭蕾舞的才叫艺术家，只要坚持你的生活岗位，努力生活，你也是个美丽的生活艺术家。我？我在努力生活着—— 媚子巴拉栈辣椒酱是我的新作品。辣！

花样护照护套 Floral Passport Cover

让出国的心情美美的去，美美的回。首先美美的护照护套是好心情的开始。自己看了开心，海关看了也微笑，大家的日子都美美的，多好呀！

1230am情迷布朗尼 fascinating brownies

星期日凌晨12.30，好想吃甜食，到厨房翻来找去，有黄梨，木瓜，葡萄，桃子，香蕉，有香脆咸饼干，软甜饼干，有多种巧克力 Ferrero Rocher, Royce, Godiva, Leonidas, Blues, Beryl's, Tudor, 。。。但，没一样我想吃。好想吃 brownie。叫玮去买，他提醒我现在是凌晨12点半，不是下午12点半，我傻笑。
没关系，店家关了，我的厨房永远备着； brownie 不难，自己动手做吧，也顺道活动活动身子。今天就不做 bitter sweet lava brownies 了，今天做蒸布朗尼，是的，蒸！steamed brownies!
牛油，巧克力，蛋，糖，面粉，可可粉，苏打粉，盐，最后有杏仁碎，榛果碎和苦巧克力片饰面，就这样，简单快捷。一个小时后，玮累了先睡，我就尝着 ‘1230am情迷布朗尼’ 独自享受这香味四溢的静谧凌晨。美好人生就在这小小迷情布朗尼里。爱呀！

手信－郁金香种子

我最喜欢的花。简单、俐落、洁净、清雅。
Nelson与Stella从荷兰带回来的手信－郁金香种子，我开心得不得了，我爱的花呀。
今天七月十一日阴天小雨，我想温暖潮湿的空气是种植的好日子，我满心期待种下郁金香的种子，没有绿手指的我，还是奢望这种子会发芽，长出嫩叶，慢慢长大，然后开出美丽清雅的郁金香花。虽是奢望，但愿愿望成真。愿花神眷顾。
期待！

bitter sweet sinful brownies 无敌罪恶布朗尼

因为这罪恶布朗尼，我两天内胖了一公斤。（吃饱就坐，做累就吃，不胖才怪！）
从来总是没原由的想做些事。连续坐在电脑前两个星期让我近乎疯掉，身体快僵硬死了。那天坐在电脑前做图稿到不行，半途走进厨房，很知觉的拿出烹调巧克力，原味巧克力，牛奶巧克力，牛油，蛋，糖，可可粉，海盐，面粉，香草精，杏仁豆，澳洲坚果macadamia nut，咖啡粉；我要做布朗尼！要做切出来中间会流出巧克力浆的布朗尼！
因为贪心的缘故，最后阶段的巧克力豆多放了一倍（想到就流口水），这样才有爆浆的效果。煮融牛油、巧克力，加入所有材料拌匀，放入烤箱烘三十分钟，完成！
热呼呼的，乘热吃，好好好好吃。苦甜的滋味将我融化，所有劳累一驱而散，幸福的感觉油然而生，再没有任何糕点可比。这也太好吃了吧！好爱布朗尼，加上一杯煮咖啡，美好的人生不过如此！

ingredients 材料：
A
cooking chocolate 烹调巧克力  150g克
butter 牛油  110g克

B
brown sugar 黄糖  180g克
coco powder 可可粉  2 tsp茶匙
instent coffee powder 咖啡粉  1 tbsp汤匙 （mix in 10g water / 融于10g克的水）
vanila extract 香草精  1 tsp茶匙

C
egg 蛋  3 big 大粒

D
sea salt 海盐  1/4 tsp茶匙
plain flour 面粉 100g克

almond 杏仁豆  optional 随意

macadamia 澳洲坚果  optional 随意

E

black chocolate 原味巧克力 125g克 (optional to add another 125g milk chocolate / 原本125g克就够了，我再加多一份牛奶巧克力 125g克)

method 方法：
1。melt A in double pot over steamed heat. remove from heat once melted.  将A放在隔水的锅内用热蒸汽融化（不可直接在热锅上煮）。化了就离水。
2。combine with B and stir well.  之后将B加入搅拌。
3。add C one by one and mix well.  将C一次一粒加入拌匀。
4。add D into mixture.  加入D材料。
5。spoon into prepared tin. add in E.  倒入盘内，最后放入E即可送入烤箱。
6。bake in 180˚c oven for 30min or until cooked.  180摄氏度烤三十分钟就行了。

a thick, firm and solid moist brownies, enjoy!
厚重，扎实，料实在的湿布朗尼，好好享受吧！

蛋葱饭

在一家日本烧烤店吃到以上饭食，回家后就依样画葫芦，结果有型无魂！调味真不简单呀。没了日本味，虽然如此，这还是很养眼美味的饭食。
材料计有：葱，很多葱，白芝麻，蛋黄，醋饭。调味料有：酱清，麻油，胡椒粉。就这样。我想，味道不到位应该是少了某些日本味料吧？得研究研究。